Bio-protective cultures and bioactive extracts as sustainable combined strategies to improve the shelf-life of perishable Mediterranean food (Bozulabilir Akdeniz Gıdalarının Raf Ömrünü Artırmak için Sürdürülebilir Birleşik Stratejiler Olarak Biyoaktif Ekstreler ve Biyo-Koruyucu Kültürler)

Özoğul F. (Yürütücü), Özoğul Y., Küley E., Durmuş M., Köşker A. R., Yazgan H.

TÜBİTAK Uluslararası Çoklu İşbirliği Projesi , 2020 - 2023

• Proje Türü: TÜBİTAK Uluslararası Çoklu İşbirliği Projesi
• Başlama Tarihi: Haziran 2020
• Bitiş Tarihi: Aralık 2023