The effect of yogurt amount that used in yogurt cheese production on cheese quality

GÜZELER N., ÖZBEK Ç.

1st International Mediterranean Sciene and Engineering Congress, Adana, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet