Kaşar Peyniri ve Bazı Kalite Özellikleri


GÜZELER N., Kaçar A.

III. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2003, ss.609-624

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.609-624
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet