Yağ İkame Maddeleri Kullanılarak Üretilen Enerjisi Azaltılmış Dondurmaların Kimyasal Özellikleri

Kaçar A., GÜZELER N.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.8, sa.1, ss.7-14, 2004 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.7-14
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet