Mineral Madde Kaynağı Olarak Bal ve Pekmezin Kahramanmaraş Tipi Dondurma Üretiminde Kullanımı

YAŞAR K., GÜZELER N.

Akademik Gıda Dergisi, cilt.7, sa.5, ss.62-65, 2009 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: Akademik Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.62-65
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet