The Effect of Cold Press Oil Extraction Method on Transfer of Ochratoxin A To The Oil From Contaminated Olives

TEKİN A., VAR ÖNGEL I.

2nd International / 12th National Food Engineering Congress, 25 - 27 Kasım 2021, cilt.43, ss.171-176

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 43
  • Sayfa Sayıları: ss.171-176
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet