Ayran Üretiminde Aroma Maddelerinin Kullanım Olanakları


Göze S., GÜZELER N.

III. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2003, ss.379-386

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.379-386
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet