Termosonikasyon uygulamalarının bulanık kaju elma nektarı üretiminde kalite bileşenleri üzerine etkisinin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MAHN GBONGUE ELIE PARFAIT DELI

Danışman: Asiye Akyıldız